黑枸杞和红枸杞的区别不仅在于颜色的差异，还在于口味，功效和价格方面的差异。以下农民枸杞网将分享黑枸杞和红枸杞的区别在哪里。

1.口感的区别

单从口味上，红枸杞相比黑枸杞味道更好，尝起来红枸杞更甜一些。从泡水颜色上来看，红枸杞泡水几乎没有什么颜色，而黑枸杞泡水根据水质的不同呈现的颜色也是不同的，在碱性水质呈现的颜色是蓝色，在酸性水质中呈现的是紫色，这种现象是黑枸杞含有的花青素遇不同水质，颜色就会改变的缘故。

2.功效的区别

枸杞都有提高我们免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤的功效;但黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今为止，发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物，原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，从而具有很强的抗衰老作用，红枸杞则不含有。

3.价格的区别

红枸杞的市场价格在1公斤15到30元之间，但是黑枸杞价格在100到500之间的，红枸杞全国各地几乎都有生长，购买也方便。而黑枸杞主要生长在西北高原地区，长环境峻绝险恶，产量非常的低。话说物以稀为贵，这也是黑枸杞价值高于红枸杞的原因之一。